Ile jedzenia na mniejszym przyjęciu

[alfaromeo]

No, właśnie jest mniej czasu i myślałam, że i mniej jedzenia.

Te menu zawierają obiad 2 dania, kawa, herbata, zimna płyta składająca się z 6 rzeczy (czyli patery wędlin, patery serów, jajka faszerowane, jakieś koreczki i coś jeszcze, plus dodatki masło, chleb, papryczki. Jako drugie gorące danie jest barszcz z krokietem albo bogracz. To kosztuje 110 zł./os. Jeśli do tego doliczamy deser jakiś to 125zł. Potem cena rośnie w zależności od tego czy i jakie są ciasta/ciastka.

Menu nie jest stricte weselne, było przygotowywane na nasze zamówienie, była informacja, że ma to być tylko niewielkie przyjęcie po południu. Nie pisałam przy wycenie w jakiej kwocie się chcę zmieścić tylko ile ma być posiłków. Pewnie gdybym dołożyła jeszcze jeden gorący to cena by wzrosła.

[kaczka]

[nheledore]

My byliśmy na małym, siedzącym przyjęciu. Nie wiem dokładnie, ile Młodzi płacili za talerzyk, ale po jakości jedzenia (zupełnie nie standardowe, weselne menu) wiem, że sporo...
Właśnie, skoro się nie tańczy, a siedzi ciągle- pije się. Jak się pije, każdy chętnie coś skubnie.
Gdybym robiła mniejsze przyjęcie też zrobiłabym taką opcję- wzięłabym wypasione jedzenie, które nie sposób zorganizować na weselu dla 100 osób...

Jak ciąć koszty, to na wszystkim, byle nie na posiłkach

[ewelajn]

szukałabym innej restauracji
_________________

[alfaromeo]

Tak, niestety w dużym mieście.

Kalkulacje mamy z 3 restauracji, wszystko wychodzi podobnie. Aż nie mogę uwierzyć, że za podobną cenę macie 4 czy 5 gorących dań i ciasta!

[nheledore]

Wydaje mi się, że przy trzech gorących posiłkach, dodatkowo jeden jest mniejszym kosztem, bo składniki już są itd.
Niestety, nie da się zrobić obiadu + deseru + dwóch ciepłych dań za 80 zł. Nawet w domu być się nie zmieściła, a co dopiero knajpa, która musi jeszcze zarobić...

[alfaromeo]

No za 80 zł. nie chciałam.

Ale myślałam, że za te 100-120 od osoby będzie przynajmniej obiad, deser, jakieś 2 ciasta, zimna płyta jakaś "wypasiona" np. z frytkami czy jakimś mięsem pokrojonym i gorąca kolacja w postaci tego barszczu z krokietem.

[kaczka]

[ewelajn]

wszystko jest teraz drogie , tam gdzie ja sprawdzałam w małym mieście menu na przyjęcie od 130 w wzwyż- w zależności co się wybiera .

ale tak czy owak wg mnie jedzenia jest za mało na imprezę do północy, goście będą głodni, jak się siedzi to na prawdę dużo się wchłania..
_________________

[alfaromeo]

Czyli uważacie, że powinnam podać gościom tak:
17:00 zupa + drugie danie (mięsa na bank będą do wyboru, dodatki też)
potem zaraz tort i ciasto
zrobi się 19:30 około - wchodzi zimna płyta
21:00 frytki i mięso/mięsa z surówką/sałatką
23:00 barszcz z krokietem

I tak dadzą radę w zasadzie 2 obiady i ciasto i tort nie ruszając się w czasie 4 godzin?