Desery i słodkości

[borusia]

Przepis na ciasto marchewkowe

3/4 szklanki oleju
4 jajka
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody
3 DUŻE marchewki, albo 4 małe
orzechy włoskie, nie wiem ile (ja zawsze łupię ze 2 garstki)

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę, potem stopniowo dodawać mąkę, olej, proszek, sodę, cynamon, orzechy, na końcu marchew. Ciasto ma być dosyć gęste.

Nie wiem jak długo piec, bo ja użytkuję prodiż W prodiżu ciacho siedzi nieco ponad godzinę

Ciasto jest baaardzo proste i ZAWSZE się udaje. Serio

[borusia]

Zapomniałam dodać żeby marchewki zetrzeć na tarce, ale to jest chyba oczywiste

[myszka426]

ja już robiłam tort dla Patrycji na chrzest ale jakoś mi się nie zbyt podobał. W przyszłym tygodniu wypróbuje Tort w kształcie zamku na roczek dla Patrycji. A że mamy gości więc oni ocenią jak wyjdzie .
_________________

[MagdalenkaS]

Koniecznie pokaż zdjęcia jak zrobisz Ja będę testować na każdą możliwą okazję. Będę chciała wymyślić coś super dla mamy na 50 urodziny ale jeszcze jest czas do lipca

[myszka426]

Patrycja ma roczek dopiero we wrześniu , ale będzie teściowa i wszystko musi być dopięte na tip top, bo inaczej znowu będą komentarze tak jak przy torcie na chrzest , zrobiłam buciki z masy marcepanowej a oba skomentowała " nie rozumiem czemu miały slużyć te buty na torcie" ale po drodze mam jeszcze masę innych okazji do prób i doskonalenia tortów. A jaki masz przepis na biszkopt ?
_________________

[MagdalenkaS]

Nie przejmuj się komentarzem jednej osoby, bo jeszcze się taki nie urodził co by każdemu dogodził A przepis na biszkopt to jeden z najcenniejszych przepisów jaki otrzymałam od mamy Biszkopt ubijany widelcem i wychodzi zawsze ale to zawsze zawsze (chyba że gdzieś wsadzimy łyżkę zamiast widelca)
5 jajek
szklanka mąki
szklanka cukru pudru
łyżka octu
łyżka proszku do pieczenia
Oddzielasz żółtka od białek i na żółtka sypiesz proszek do pieczenia i polewasz łyżką octu, zaczyna się burzyć, ubijasz widelcem i odstawiasz. Białka ubijasz na sztywno, potem z cukrem ubijasz i później dodajesz żółtka ubijasz widelcem dodajesz mąkę i gotowe

[myszka426]

ja mam troszkę inny przepis , ale ta sama technika , znalazłam też przepis na lukier plastyczny i krem maślany. Oczywiście już wszystko wypróbowane .
zostało tylko poczekać aż biszkopt ostygnie i dokończyć dzieła, Jakoś mnie dziś naszło na pieczenie czegoś słodkiego
_________________

[MagdalenkaS]

Lukier plastyczny to musi być świetna rzecz podzielisz się przepisem? Ja dziś też działam w kuchni ale w kierunku mięsa (pół świnki na mnie czeka )

[myszka426]

Jasne że się podziele
30ml wody
5g żelatyny
50g glukozy
450g dobrze przesianego cukru pudru.


żelatynę namoczyć w wodzie aż się rozpuści lub wchłonie wodę (żelatyna w listkach) cały płyn. Postawić naczynie z żelatyną na gazie i dodać glukozę.
NIE GOTOWAĆ! jak się zagotuje wywalić do kosza i zacząć jeszcze raz.
Cukier wsypać do miksera. WLAĆ PŁYN . wyrabiać na ciasto miększe od ciasta na makaron. Ewentualnie dodawać wody ale ostrożnie po łyżeczce .

posiadam jeszcze przepis na masę z pianek do pokrycia całego ciasta , i masę cukrową do wykonywania małych dekoracji
_________________

[żaba]

Ja robiłam parę razy tiramisu z przepisu Agnieszki Kręglickiej. Za każdym razem rozpływam się z rozkoszy. Ale zamiast amaretto lepszy jest Baileys. Polecam.
_________________