Książka kucharska

[ruda87]

dziewczyny, ale mi zrobiłyście smaka i na naleśniki i na bigos.... a bigos to moja mama robi bezkonkurencyjny, jak zdobędę sekretny przepis to się podzielę

[ladyinred]

A propos naleśników, a właściwie ciasta naleśnikowego, znam świetny przepis, według którego zawsze wychodzą i nie są tłuste...

A więc:
1,5 -2 szkl. mąki
1 szkl. mleka
1 szk. wody
2 jajka
2 - 3 łyżki cukru lub Vegety ( w zależności od tego czy nadzienie mamy słodkie, czy wytrawne)
0,5 szkl. oleju

Zmieszać wodę, mleko, jajka i cukier (Vegetę). Cały czas mieszając dosypać powoli mąkę, wlać 0,5 szkl. oleju, dokładnie połączyć olej z ciastem.
Patelnię posmarować lekko tłuszczem, ale tylko przed pierwszym naleśnikiem, resztę smażyć bez tłuszczu.

Nadzienie dowolne, można np. nadziać je startym serem i pokrojoną w kostkę wędliną, później zawinąć w koperty i zapiec w piekarniku. Dobry pomysł na dość szybką kolację

Życzę smacznego
_________________


Szczęśliwa żona

[forumowiczka81]

Ja zamiast zwykłej wody dodaję gazowaną, wtedy naleśniki są bardziej puszyste, nie takie zbite

[Lusilla]

A ja nie dodaję ani grama tłuszczu! A i tak wychodzą pyszne. 0,5szkl. oleju mnie przeraziło! No i te wegety i inne doprawiacze smaku są okropnie niezdrowe.
Warto zainwestować w dobra patelnię do smażenia naleśników. Nie jest taka droga a naleśniki smaży się świetnie, nie przywierają no i nie trzeba używać oleju.
Wczoraj robiłam naleśniki z nadzieniem meksykańskim.
Wrzucę przepis jak będzie więcej czasu.
_________________

[Coni]

Przepis na swiateczne ciastezka orzechowe

Skladniki:

Ciasto:
200g masla lub margaryny
1 szklanka cukru
2 cale jajka i 2 zoltka
400g maki
2 opakowania proszku do pieczenia

Dodatki:

250g masla lub margaryny
250g cuktu
4 lyzki stolowe wody
500g zmielonych orzechow laskowych
125g marmolady (dzemu) pozeczkowej
polewa czekoladowa

1. Ze skladnikow na ciasto zagniesc placek, wlozyc do folii i zostawic na godzine w lodowce.
2. Maslo, cukier i wode przegotowac, dodac orzechy - wymieszac i zostawic do ostygniecia.
3. Ciasto rozwalkowac (niezbyt cienko. ok 1cm) i wylozyc na blache (najlepiej wylozona papierem do pieczenia). Posmarowc je marmolada, po czym wylozyc mase orzechowa. Wlozyc do nagrzanego (220 stopni) piekarnika na 15 - 20 minut.
4. Ciasto wystudzic, po czym pokroic na male trojkaty. Boki trojkatow posmarowac czekaolada.

Smacznego
_________________

[marta_ges]

Ja robiłam wczoraj ciasteczka Kurabiedes

składniki:
- kostka margaryny
- kieliszek koniaku (jak nie mam to dodaje np. rum,)
- 2 lub 2,5 łyżki cukru pudru
- 0,5 kg mąki
- sodka

Rozpuścić margarynę i cukier,dodać troszkę sodki, po zdjęciu z gazu dodać mąkę. Wyrobić łyżką, a następnie zagnieść. Rozwałkować ciasto na ok 0,5 cm i wykrawać szklanką księżyce. Wykrojone już ciasteczka kłaść na blachę posmarowaną tłuszczem i posypaną bułka tartą. Piec około 15-20 min w 180 stopniach. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.

Podczas wyrabiania ciasta można dodać migdały.

Szybko się je robi i są pyszne
_________________

[Liziii]

W tym roku upieke rogaliki z kremem czekoladowym lub marmoladą I ciasteczka - prezenciki
No i po raz pierwszy zagniote uszka!

gdyby kogos interesował przepis na rogaliki to napisze
_________________

[marta_ges]

Liziii ja poproszę o przepis na rogaliki:)
_________________

[florzak]

ja też poproszę
_________________

[ruda87]

dawaj dawaj ja też Wam coś świątecznego podrzucę